PRAGANDA LIDL je jedno z témat, o kterém se můžete dočíst v našem článku. Domácí uzení, výroba klobás nebo nakládání masa mají v českých domácnostech dlouhou tradici a málokterá surovina je s nimi spojena tak pevně jako rychlosůl Praganda. Pokud chcete dosáhnout typické chuti, barvy i trvanlivosti uzeného masa, je správná volba nakládací soli naprosto zásadní.
V následujícím článku se podrobně dozvíte, co přesně rychlosůl Praganda je, jaké má složení, jak ji správně používat v praxi a hlavně kde se dnes skutečně dá koupit – ať už v kamenných obchodech, nebo online.
Kde ji koupit
Dostupnost rychlosoli Praganda se může lišit podle regionu a aktuální nabídky obchodních řetězců.
Kaufland
V některých prodejnách Kaufland se rychlosůl Praganda objevuje zejména v sezóně domácího uzení. Dostupnost je vhodné ověřit přímo na prodejně nebo na e-shopu.
Tesco
Tesco nabízí rychlosůl spíše nárazově. Častěji je k dostání v online nabídce nebo ve větších hypermarketech.
Albert
V řetězci Albert se Praganda objevuje spíše výjimečně. Alternativou bývají jiné dusitanové rychlosoli.
Billa
Billa má rychlosůl Praganda jen zřídka, obvykle ji nenajdete ve standardním sortimentu.
Internetové obchody
Nejspolehlivější možností je nákup online – specializované řeznické e-shopy, uzenářské potřeby a hobby obchody. Zde je dostupná Praganda v baleních 1 kg, 5 kg, 10 kg i 50 kg.
Ve svém příspěvku LIDL PLEŤOVÉ KRÉMY,,CIEN NATURE SENSITIVE KRÉM PRO CITLIVOU POKOŽKU S VÝTAŽKY Z MEDUŇKY A VILÍNU se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Věra Vaňková.
Prosím,kde bych tento krém sehnala? U nás v Jičíně ho měli jako vzorek a velmi mi na moji problematickou pleť
vyhovoval,teď ho nemůžu sehnat,děkuji.
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Libuše.
Zdravím také sháním krém cien sensitive s vilínem, je to prostě senzační krém,. sehnala jse ho někde?? Nevím jak to na tom amazonu objednává, je to německy. díky
Praganda je tradiční nakládací směs na maso, která se používá především při domácím uzení a konzervaci masa. Její hlavní funkcí je prodloužení trvanlivosti, zvýraznění chuti a stabilizace barvy masa během zrání a tepelného zpracování. Praganda se v českých domácnostech používá desítky let a je úzce spojená s klasickým způsobem výroby uzenin.
Složení pragandy
Základ pragandy tvoří kuchyňská sůl, dusitan sodný a často také dusičnan sodný nebo draselný. Právě kombinace dusitanů a dusičnanů zajišťuje pomalé a rovnoměrné působení konzervačního účinku, což je výhodné zejména při dlouhodobém nakládání masa.
kuchyňská sůl
dusitan sodný
dusičnany (u tradičních variant)
Jak praganda působí na maso
Praganda působí postupně. Dusičnany se během času přeměňují na dusitany, které stabilizují růžovou barvu masa, brání množení nebezpečných bakterií a podporují typickou chuť uzených výrobků. Tento proces je pomalejší, ale velmi stabilní.
Ve svém příspěvku TABULKA POTRAVIN PODLE OBSAHU PURINŮ se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Jaroslav Bíro.
Dobrý den, článek mi přijde odborně zpracovaný, přesto všechno jsem trochu zmatený, většina webů co jsem prohlížel, zakazuje na Dnu červenou řepu, fazole, kávu a další, jiný to zase doporučují. Obecně se doporučuje nejíst potraviny z obsahem purinů větším jako 50mg/100g, na začátku článku uvádíte tabulku maso a uzeniny, tam je v podstatě všechno pod 50mg/100g
anglická slanina 25
hovězí 40
králičí 38
kuřecí 4
skopové 46
šunka 24
telecí 48
vepřové 48
zvěřina 35–39
tak to vyvolává dojem že to vše je povolené?
Teď si dělám porovnávací tabulku pro jednotlivé weby, a ani hodnoty purinů se nějak neshodují a to i dost podstatně, tak nevím který zdroj mám považovat za relevantní. Zajímá mně pak zejména špenát, čočka, paprika-kapie, káva, někdo zakazuje i čaj? no a nikde jsem se nedočetl jak je to s proteinovým chlebem, např. Lídl.
Děkuji za odpověď
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Ivan.
Ano, mate pravdu, take hledam jakou jist dietu na dnu.
I na techto strankach vyse je uvedeno, ze nemame pot kavu a o kousek nize, ze kava ma 0 putinu. Nechapu.
Správné použití rychlosoli Praganda je zásadní pro výslednou kvalitu masa. Níže uvádíme ověřené postupy a recepty.
Recept na uzené maso
Kusy masa důkladně vetřeme směsí Praganda v dávce 20–30 g na 1 kg masa. Maso uložíme do chladu (2–6 °C) a necháme 2 dny odležet. Poté připravíme lák:
1 litr vody
100 g rychlosoli Praganda
Maso zalijeme lákem, necháme naložené až 10 dní v chladu a každé 2–3 dny maso překládáme. Po vyjmutí maso osušíme a udíme obvyklým způsobem.
Recept na domácí klobásy
Na 1 kg masa použijeme přibližně 25 g rychlosoli Praganda. Maso promícháme se solí a necháme 1–2 dny v chladu odležet. Poté přidáme koření, česnek a další suroviny, znovu promícháme, naplníme do střev a zaudíme.
Rychlosůl Praganda je speciální řeznická nakládací dusitanová směs, která se používá k nasolování masa určeného k uzení, vaření nebo sušení. Oproti běžné kuchyňské soli obsahuje přesně definované množství dusitanu sodného, jenž zajišťuje nejen charakteristickou barvu masa, ale i jeho mikrobiologickou bezpečnost.
Praganda patří mezi nejpoužívanější rychlosoli v České republice a je dlouhodobě osvědčená jak v domácích udírnách, tak v menších masných provozech.
Složení rychlosoli Praganda
jedlá kamenná sůl – cca 98 %
dusitan sodný – max. 0,3 %
cukr
dextróza
škrobový sirup
Dusitan sodný hraje klíčovou roli při potlačení růstu nebezpečných bakterií (např. Clostridium botulinum) a při stabilizaci barvy masa.
V naší poradně s názvem KDE SE DÁ KOUPIT RYCHLOSŮL PRAGANDA se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Pavel Koutný.
Kde se dá koupit Pragandu. Děkuji za odpověď.
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Milda.
Rychlosůl Pragandu běžně objednáte přes internet a do druhého dne ji máte u sebe v nejbližším výdejním boxu. Nabídky na prodej můžete vidět zde: https://www.zbozi.cz/hledej…
Tato ústní voda se již nevyrábí. Byl v ní chlorid zinečnatý, který zabraňuje usazování skvrn na zubech (nejedná se tedy o skutečný bělicí efekt, ale pouze o prevenci vzniku skvrn na zubech). Jakmile se na zubech utvoří zubní kámen, ústní voda jej pochopitelně nerozpustí a je třeba zásahu zubaře. Nicméně ústní voda Lidl Dentalux Mouthwash X-tra Mint obsahovala chlorid zinečnatý v dostatečné koncentraci, takže uměla vzniku zubního kamene efektivně předcházet. Lidl Dentalux Mouthwash X-tra Mint obsahovala ve své době nejvíce fluoridu.
Praganda je konkrétní obchodní název rychlosoli. Pojem rychlosůl označuje obecně směsi obsahující dusitan sodný. Ne každá rychlosůl má však stejné složení a koncentraci, proto je důležité dodržovat konkrétní doporučení výrobce.
Rozdíl mezi pragandou a rychlosolí spočívá především v rychlosti účinku, složení a vhodnosti použití pro různé typy zpracování masa. Ačkoli oba produkty slouží ke stejnému účelu, jejich vlastnosti se výrazně liší.
Rychlost a délka působení
Praganda je vhodná pro dlouhodobé nakládání, kde je žádoucí pomalé a rovnoměrné působení. Rychlosůl naopak cílí na rychlé výsledky a krátké technologické procesy.
Vliv na chuť a strukturu
Mnoho zkušených řezníků uvádí, že praganda dodává masu plnější a „tradičnější“ chuť. Rychlosůl může být chuťově neutrálnější, ale při správném dávkování poskytuje velmi dobrý výsledek.
Bezpečnost a dávkování
U obou směsí je klíčové přesné dávkování. Nadměrné množství dusitanů může být zdravotně rizikové, proto je nutné striktně dodržovat doporučené poměry.
Z praxe vyplývá, že profesionální řezníci často kombinují tradiční přístupy s moderními surovinami. Domácí uzenáři si rychlosůl oblíbili pro jednoduchost, zatímco praganda zůstává symbolem klasického řemesla.
Praktický příklad
Při výrobě domácí šunky s dobou zrání 10–14 dní se nejčastěji používá praganda. Naopak při rychlém naložení masa na grilování nebo krátké uzení je rychlosůl praktičtější volbou.
Všechny výrobky umí sice „opravit“ vlasy na jejich povrchu, žádný ale nedokáže zasáhnout hluboko do struktury vlasu. Struktura vlasů se pochopitelně zlepší správnou péčí a v tomto smyslu působí kvalitní šampon jako prevence.
Dove damage therapy šampon pro suché a poškozené vlasy – hodnocení dTestu: dobře (72 %), má obsah 250 ml. Pečuje o vlasy dobře (74 %), aplikuje se dobře (72 %). Antimikrobiální ochrana je hodnocena velmi dobře (90 %). Deklarace je hodnocena dobře (72 %).
L'oréal Paris Professionnel Série Expert, Absolut Repair – hodnocení dTestu: dobře (72 %), má obsah 250 ml. Pečuje o vlasy dobře (74 %), aplikuje se dobře (70 %). Antimikrobiální ochrana je hodnocena velmi dobře (90 %). Deklarace je hodnocena uspokojivě (58 %).
Lidl Cien / Provitamin Shampoo Repair and Care – hodnocení dTestu: dobře (72 %). Bezkonkurenčně nejlevnější Lidl Cien Provitamin Repair and Care se vyrovná „profesionálním“ výrobkům Wella Professionals. Má obsah 300 ml. Pečuje o vlasy dobře (74 %), aplikuje se dobře (72 %). Antimikrobiální ochrana je hodnocena velmi dobře (90 %). Deklarace je hodnocena dobře (74 %).
Wella Professionals Lifetex výživný šampon pro poškozené vlasy – hodnocení dTestu: dobře (72 %), má obsah 250 ml. Pečuje o vlasy dobře (72 %), aplikuje se dobře (72 %). Antimikrobiální ochrana je hodnocena velmi dobře (90 %). Deklarace je hodnocena dobře (68 %).
Garnier Fructis Regenerace a lesk – hodnocení dTestu: dobře (70 %), má obsah 250 ml. Pečuje o vlasy dobře (70 %), aplikuje se dobře (72 %). Antimikrobiální ochrana je hodnocena velmi dobře (90 %). Deklarace je hodnocena dobře (72 %).
Schlecker AS obnovující šampon – hodnocení dTestu: dobře (70 %), má obsah 300 ml. Pečuje o vlasy dobře (70 %), aplikuje se dobře (64 %). Antimikrobiální ochrana je hodnocena velmi dobře (90 %). Deklarace je hodnocena dobře (62 %).
Schwarzkopf Gliss Kur Total Repair 19 – hodnocení dTestu: dobře (70 %), má obsah 250 ml. Pečuje o vlasy dobře (72 %), aplikuje se dobře (72 %). Antimikrobiální ochrana je hodnocena velmi dobře (90 %). Deklarace je hodnocena dobře (70 %).
Herbal Essences lámavé vlasy – hodnocení dTestu: dobře (66 %), má obsah 250 ml. Pečuje o vlasy dobře (64 %), aplikuje se dobře (76 %). Antimikrobiální ochrana je hodnocena velmi dobře (90 %). Deklarace je hodnocena uspokojivě (56 %).
Lidl Cien / Bodycare Sport patří mezi unisex antiperspiranty. Deklarovaná doba působení je 48 h. Obsah je 200 ml. Zabraňuje zápachu nedostatečně, pocení snižuje také nedostatečně a označení je taktéž nedostatečné. Dle dTestu dostal tento antiperspirant celkové hodnocení dostatečně (konkrétně 20 %).
Lidl Gibellini / Sport for Men je určen pro muže. Deklarovaná doba působení je 48 h. Obsah je 200 ml. Zabraňuje zápachu dobře, ovšem snížení pocení je nedostatečné a také označení je nedostatečné. Dle dTestu dostal tento antiperspirant celkové hodnocení dostatečně (konkrétně 20 %).
I když se dTest zaměřil převážně na deodoranty pro muže, mezi testovanými značkami najdou kvalitní výrobky obě pohlaví. Garnier Mineral Ultra Dry je celkově nejlepší deodorant a zalíbení v něm naleznou především ženy. Zda je jeho účinek podpořen obsaženými minerály, netušíme, ovšem prakticky stejně dobře účinkuje proti potu i zápachu druhý umístěný pánský deodorant Rexona men Sport Defence (dobře, 78 Kč). Ten ovšem „zázračné“ minerály neobsahuje, z čehož lze usuzovat, že na 48hodinový účinek mají klíčový vliv především v obou výrobcích obsažené hliníkové soli.
Nejlevnějším, byť nijak výrazně oproti výše uvedeným, ale kvalitním antiperspirantem s velmi módním názvem je Fa Men 3-D Protect. Oproti výrobku, který jsme testovali, slibuje nové balení nikoliv 24, ale již 48hodinovou ochranu. Levné přípravky z řetězců drogerií a diskontů tentokrát propadly, při nákupu antiperspirantu se tedy šetřit příliš nevyplatí.
Univerzální pleťové krémy lze bez problémů používat na obličej. Všechny pečují o pleť dobře, krém z Lidlu dokonce dle dTestu velmi dobře. Pleť dobře hydratují a vydrží účinkovat několik hodin po aplikaci. V tomto není mezi univerzálními a dražšími speciálními krémy na obličej žádný výrazný rozdíl. To, co se u těchto krémů hodnotilo poněkud problematicky, byl individuální pocit po aplikaci na obličej. Některým testujícím vadila lesknoucí se pokožka obličeje, jiným její nižší vláčnost. Péče o ruce byla u všech krémů celkově hodnocena lépe než péče o obličej.
Lidl Cien / pleťový krém soft – hodnocení kvality podle dTestu je velmi dobře, což odpovídá 82 %
Lidl Cien / pleťový krém soft je nejlepším a zároveň nejlevnějším univerzálním pleťovým krémem. Typ emulze je olej ve vodě. V této lehké variantě krému jsou ve vodě rozmíchány drobné kuličky oleje. Krém tohoto typu se lépe a rychleji vstřebává do pokožky. Je vhodný pro osoby s normální, smíšenou a mastnou pletí. Krém pečuje o pleť velmi dobře (84 %), aplikuje se dobře (76 %), mikrobiologická kvalita je v pořádku a deklarace je hodnocena dobře (70 %). Obsah je 250 ml.
CD hydratační krém – hodnocení kvality podle dTestu je dobře, což odpovídá 70 %
CD hydratační krém představuje typ emulze olej ve vodě. V této lehké variantě krému jsou ve vodě rozmíchány drobné kuličky oleje. Krém tohoto typu se lépe a rychleji vstřebává do pokožky. Je vhodný pro osoby s normální, smíšenou a mastnou pletí. Krém pečuje o pleť dobře (68 %), aplikuje se dobře (78 %), mikrobiologická kvalita je v pořádku a deklarace je hodnocena dobře (60 %). Obsah je 200 ml.
Creme 21 – hodnocení kvality podle dTestu je dobře, což odpovídá 70 %
Creme 21 představuje typ emulze olej ve vodě. V této lehké variantě krému jsou ve vodě rozmíchány drobné kuličky oleje. Krém tohoto typu se lépe a rychleji vstřebává do pokožky. Je vhodný pro osoby s normální, smíšenou a mastnou pletí. Krém pečuje o pleť dobře (70 %), aplikuje se dobře (78 %), mikrobiologická kvalita je v pořádku a deklarace je hodnocena dobře (64 %). Obsah je 150 ml.
Dove intenzivní krém – hodnocení kvality podle dTestu je dobře, což odpovídá 68 %
Dove intenzivní krém představuje typ emulze olej ve vodě. V této lehké variantě krému jsou ve vodě rozmíchány drobné kuličky oleje. Krém tohoto typu se lépe a rychleji vstřebává do pokožky. Je vhodný pro osoby s normální, smíšenou a mastnou pletí. Krém pečuje o pleť dobře (68 %), aplikuje se d
Při dodržení doporučeného dávkování je používání rychlosoli Pragandabezpečné. Nikdy nepřekračujte doporučené množství a nepoužívejte ji jako běžnou kuchyňskou sůl.
Cílem opalovacích přípravků je poskytnout ochranu před ultrafialovými složkami slunečního záření, které mají negativní účinky na lidský organismus. Z principu jde tedy o ochrannou kosmetiku, která má při pobytu na slunci zabránit spálení kůže a současně ji chránit před rakovinotvornými účinky jak UVB, tak UVA záření.
Dobrých opalovacích přípravků je na trhu dost. Mezi ně patří například dm Sundance / Transparentes Sonnenspray, nebo Interspar Sun Kiss / Sonnenmilch. Z hlediska kosmetických vlastností je nejpříjemnější Yves Rocher Protectyl Végétal 3in1, za kvalitu si ale značně připlatíte. Navíc je jeho ochranný faktor o dost vyšší, než kolik se uvádí na obalu, proto se s ním spíše vůbec neopálíte. Mezi přípravky, jejichž koupě se vyplatí, patří Lidl Cien / opalovací mléko Classic, ale také Astrid mléko na opalování ve spreji.
